水果用面粉洗还是用小苏打洗干净?

水果用小苏打洗更干净。小苏打有轻微研磨作用，能带走表面污垢和残留农药，面粉吸附能力弱，清洁效果差。

对比

小苏打：小苏打呈碱性，分解农药残留效果好。取1小勺小苏加温水化开，浸泡水果3分钟，再用软毛刷轻轻擦洗，最后冲净即可。苹果、葡萄等带皮水果特别适合用小苏打洗，洗完表皮更光亮。

面粉：面粉主要靠物理吸附，去污能力有限。需用2大勺面粉加冷水调成糊状，涂抹水果表面揉搓，但容易留残渣，冲洗麻烦。对油性污渍稍有效，但对农药残留基本无能为力。