风门大炉子省气还是风门小省气?

风门大小影响炉子的燃烧效率，风门过大会导致燃气浪费，风门过小则燃烧不充分。适当调节风门能节省燃气，具体需根据炉具类型和使用环境调整。

对比

风门大：风门开大时，空气进入量多，燃烧速度快，但燃气与空气混合比例失调，容易造成燃气未完全燃烧就被排出，浪费燃气。炉火温度高，但热效率低，适合快速加热，但长期使用燃气消耗量增加。

风门小：风门开小时，空气进入量少，燃烧速度慢，燃气与空气混合更充分，燃烧更完全，热效率高。适合慢炖或保温，燃气利用率高，节省燃气。但火力不足，加热速度慢，不适合快速烹饪。