面粉五星和六星哪个好?

六星面粉更好，适合制作精细面点，五星面粉适合日常家用。

对比

六星面粉：蛋白质含量12克以上，筋道强，延展性好，适合做拉面、披萨等需要弹性的食物。研磨细度达到80目，口感细腻，颜色洁白。保存期约12个月，价格每斤8元。

五星面粉：蛋白质含量10克左右，筋度适中，适合做包子、馒头等家常面食。研磨细度60目，略带颗粒感。保存期6个月，价格每斤5元。