韩国石锅好还是铁锅好?

韩国石锅保温性好，适合炖煮；铁锅受热快，适合爆炒。选锅取决于烹饪需求。

对比

石锅：石锅材质厚重，能长时间保持热度，适合做石锅拌饭、泡菜汤等需要保温的菜品。加热后温度均匀，不会出现局部过热的情况。石锅表面光滑，清洗方便，但重量大，单手操作困难。价格较高，适合家庭聚餐使用。

铁锅：铁锅轻便，导热快，适合炒菜、煎鱼等需要高温快火的烹饪。铁锅能补充人体所需的铁元素，长期使用对健康有益。铁锅容易生锈，需要保养，每次用后要擦干涂油。价格便宜，适合日常小炒。