水果罗卜下窖时间是上午好还是下午呢?

水果萝卜下窖时间选择上午更好，因为上午气温较低，萝卜水分蒸发少，不易失水萎蔫，且窖内温度稳定，能延长保鲜时间。

对比

上午：上午气温凉爽，阳光较弱，萝卜表面不易干燥，下窖后能快速适应窖内环境，减少水分流失。此时操作人员精力充沛，搬运过程中损伤风险低，萝卜入窖后保鲜效果更好，可存放30天以上。

下午：下午气温升高，阳光强烈，萝卜暴露在外容易失水变软，下窖时需快速完成，否则易出现表皮皱缩。高温环境下操作人员易疲劳，搬运过程中磕碰几率增加，萝卜入窖后可能出现局部腐烂，保鲜期缩短至20天左右。