木炭和钢炭哪个燃烧得最快?

木炭燃烧速度比钢炭快。木炭孔隙多，氧气接触面积大，点燃后火焰迅速蔓延。钢炭密度高，燃烧需要更多时间，但持续时间更长。

对比

木炭：木炭由木材烧制而成，质地疏松，内部有许多小孔。这些小孔让空气容易进入，帮助燃烧加快。点燃后，木炭很快产生明火，温度上升快，适合快速加热或烧烤。一块500克的木炭，10分钟内就能完全烧红。

钢炭：钢炭由煤炭加工制成，质地坚硬紧密。燃烧时需要更多时间才能达到高温，因为空气不易渗透内部。虽然点火慢，但钢炭燃烧稳定，一块500克的钢炭能持续燃烧40分钟以上，适合长时间加热需求。