桃子要冷藏还是冷冻?

桃子适合冷藏保存，温度控制在2-5摄氏度最佳。冷冻会让桃子变软，口感变差，适合做成果酱或冰沙。

对比

冷藏桃子：桃子放在冰箱冷藏室能保持3-5天的新鲜度，果肉依然紧实多汁，适合直接吃或做沙拉。冷藏温度低，能减缓水分流失，但放太久会变软发酸。

冷冻桃子：冷冻后桃子能保存1-3个月，但解冻后果肉变软，汁水流失多，适合打成果汁或甜品。冷冻过程会破坏细胞结构，口感变绵，不适合生吃。