批发蔬菜挣钱还是水果挣钱呢?

批发蔬菜比水果更稳定，利润空间适中，损耗控制容易；水果利润高但风险大，保鲜要求严，价格波动频繁。

对比

批发蔬菜：蔬菜需求稳定，每天消耗量大，运输成本相对较低，损耗率约5%-10%，利润每斤1-3元，适合长期经营。客户固定，比如餐馆、食堂，订单稳定，回款快。

批发水果：水果利润高，每斤可达2-5元，但保鲜期短，易腐烂，损耗率可能高达15%-20%。价格受季节影响大，比如夏季西瓜便宜，冬季草莓贵，库存压力大，需要快速周转。