传菜升降机用液压的好还是用钢丝绳的好?

传菜升降机用液压的好，因为它运行平稳、噪音小，适合餐厅安静环境。钢丝绳升降机速度快，但维护成本高，适合需要高效传输的场合。选择取决于餐厅的具体需求。

对比

液压升降机：依靠液体压力推动，升降过程非常平稳，几乎没有震动，不会打扰顾客用餐。结构简单，故障率低，一般5年才需要检修一次。适合楼层不高、载重量大的餐厅，比如火锅店或酒店自助餐区。

钢丝绳升降机：通过钢丝绳拉动，速度比液压快1倍，适合高峰期快速传菜。但钢丝绳容易磨损，每2年就要更换，长期使用费用高。运行时有轻微晃动，不适合对稳定性要求高的场景，比如高档餐厅或医院食堂。