绿皮鸡蛋好还是红皮鸡蛋好?

绿皮鸡蛋和红皮鸡蛋营养差别不大，颜色主要由鸡的品种决定，选蛋主要看新鲜度和饲养方式。

对比

绿皮鸡蛋：绿皮鸡蛋来自特定品种的鸡，比如芦花鸡。蛋壳颜色深，蛋壳可能稍厚一些。有人觉得绿皮鸡蛋更有“土鸡蛋”的感觉，价格有时更高。绿皮鸡蛋的蛋黄颜色可能更深，但营养和普通鸡蛋差不多。

红皮鸡蛋：红皮鸡蛋常见于普通养殖场的鸡，比如白来航鸡。蛋壳颜色浅，蛋壳较薄，容易打破。红皮鸡蛋产量大，价格实惠，超市里很容易买到。它的营养和绿皮鸡蛋差不多，适合日常食用。