百合蒸熟后还是冷藏保存好?

百合蒸熟后冷藏保存更好，能保持新鲜度和口感，避免变质。

对比

冷藏保存：百合蒸熟后放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右，可以存放3-5天。冷藏能减缓细菌繁殖，百合依然保持软嫩，适合短期食用。取出后稍微加热即可食用，方便快捷。

室温保存：百合蒸熟后放在室温下，夏季2小时就会开始变质，冬季最多4小时。百合会变干变硬，口感变差，还容易滋生细菌。超过6小时就可能产生异味，不建议食用。