膨化机用2号还是3号玉米?

膨化机选择2号还是3号玉米，主要看玉米的硬度和水分含量。2号玉米较软，水分适中，适合做膨化零食；3号玉米较硬，水分低，适合做高密度膨化产品。根据需求选择即可。

对比

2号玉米：质地较软，淀粉含量适中，膨化后体积膨胀明显，口感松脆。加工时省电，产量高，适合生产膨化米花、玉米片等零食。缺点是耐储存性差，容易受潮，适合短期使用。

3号玉米：质地坚硬，淀粉含量高，膨化后体积膨胀较小，但密度大，适合做宠物饲料或工业原料。加工时耗电多，但成品不易碎，保存时间长。缺点是口感偏硬，不适合直接食用。