面包选择冷藏保存更佳还是常温保存更佳?

面包冷藏保存能延长保质期，但口感会变硬；常温保存口感好，但容易发霉。选择哪种方式取决于你更看重口感还是保存时间。

对比

冷藏保存：面包放进冰箱后，淀粉结构会变化，吃起来干硬。但低温能抑制霉菌生长，保存时间可达5-7天。适合一次买多片或吃不完的情况。

常温保存：面包放在室温下，淀粉保持柔软，口感松软。但温暖环境容易滋生霉菌，一般只能放2-3天。适合当天吃完或喜欢松软口感的人。