五得利面粉和金沙河面粉哪个好?

五得利面粉和金沙河面粉都是知名品牌，五得利面粉筋道强，适合做面条、饺子皮等需要弹性的面食；金沙河面粉口感细腻，更适合做包子、馒头等松软面食。选择主要看用途，两者各有优势。

对比

五得利面粉：五得利面粉蛋白质含量高，筋度强，揉面时延展性好，成品不易断裂。适合家庭手工拉面、刀削面等，面条煮后爽滑有嚼劲。包装规格大，性价比高，适合经常做面食的家庭。储存时需注意防潮，开封后尽快使用。

金沙河面粉：金沙河面粉质地细腻，吸水性好，发酵后蓬松度高。蒸馒头、包子时体积膨胀明显，口感松软不粘牙。品牌口碑稳定，适合新手操作，揉面难度低。小包装更方便储存，开封后可放更久，适合偶尔做饭的家庭。