饭碗用釉上彩好还是釉下彩好?

釉下彩饭碗更好，因为彩绘在釉层下面，彩料不会直接接触食物，更安全耐用。釉上彩彩绘在釉面之上，容易磨损脱落，长期使用可能有害健康。

对比

釉下彩饭碗：彩绘图案被透明釉层覆盖，光滑不刮手，彩料不会随食物进入人体。洗碗机清洗不会褪色，使用寿命长，适合日常使用。彩层深藏，颜色鲜艳持久，适合长期高频使用。

釉上彩饭碗：彩绘在釉面之上，手感略粗糙，长期摩擦可能掉色脱落。彩料直接接触食物，高温或酸性食物可能释放有害物质。图案易磨损，适合偶尔使用或装饰，不建议长期盛放热食或汤水。