黑巧克力72和90哪个口感好?

72%黑巧克力和90%黑巧克力的口感各有特点，72%的甜味更明显，口感顺滑，适合喜欢平衡风味的人；90%的苦味突出，质地更浓稠，适合偏爱浓郁可可味的人。选择主要看个人口味偏好。

对比

72%黑巧克力：这款巧克力甜味较足，可可的苦味被柔和地平衡，入口后口感丝滑，带有坚果和焦糖的香气。吃完后嘴里不会留下太重的苦涩感，适合初次尝试黑巧克力的人，或者搭配咖啡、茶享用。

90%黑巧克力：它的苦味非常强烈，可可味浓郁，质地偏厚实，甚至有点微涩。入口后能感受到明显的酸味和烟熏风味，回味悠长。适合喜欢挑战味蕾的人，单独品尝或少量搭配红酒都很合适。