聚能灶和煤气灶哪个好?

聚能灶和煤气灶各有优势。聚能灶升温快、火力集中，适合爆炒；煤气灶火力调节灵活，适合炖煮。选择时看烹饪习惯：喜欢大火快炒选聚能灶，需要精细控制选煤气灶。

对比

聚能灶：聚能灶采用聚能环设计，热量集中在锅底，升温速度比煤气灶快30%左右。点火即用，无需预热，适合快速烹饪。但它的火力调节范围较小，慢火炖煮时容易温度过高。清洁方便，面板不易残留油污，适合厨房空间小的家庭。

煤气灶：煤气灶火力调节范围广，从小火慢炖到大火煎炸都能精准控制。适合需要长时间保持低温的烹饪方式，比如煲汤。但点火需要等待，燃气消耗量较大，每月燃气费比聚能灶多20元左右。面板易留油渍，清洁频率较高。