糯米香普洱制作方法和配料?

时间:01-18人气:13作者:一季浅舞

糯米香普洱选用云南大叶种晒青毛茶,加入糯米香叶窨制而成。制作时将茶叶与糯米香叶拌匀,堆放发酵3-5天,再经烘干定型。配料仅需茶叶和糯米香叶,比例约10:1,成品茶汤金黄,带天然糯米甜香。

对比

传统普洱茶:采用自然陈化的工艺,茶叶经杀青、揉捻、晒干后,需存放5年以上才能形成醇厚口感。配料只有茶叶本身,不添加任何辅料。茶汤呈深红色,滋味浓烈,回甘持久,适合长期存放,越陈越香。

糯米香普洱:通过窨香工艺快速增香,茶叶与糯米香叶共同发酵后,3-5天即可完成。额外添加糯米香叶赋予独特风味,茶汤颜色较浅,口感清甜,带有明显的糯米香气,适合即饮,无需长时间存放。

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