寿喜锅和火锅哪个有营养?

寿喜锅和火锅各有营养，寿喜锅以牛肉和蔬菜为主，富含蛋白质和维生素；火锅食材多样，能摄入多种营养，但汤底可能较油腻。

对比

寿喜锅：主要食材是牛肉、洋葱、豆腐和蔬菜，牛肉提供优质蛋白质，蔬菜补充维生素和纤维。汤汁以酱油和味噌调制，盐分较低，脂肪含量适中，适合注重均衡饮食的人。一份寿喜锅约含30克蛋白质，热量控制在500千卡以内。

火锅：食材选择广泛，包括肉类、海鲜、豆制品和蔬菜，营养种类更丰富。但麻辣或骨汤底盐分较高，油脂含量可达20克，容易摄入过多热量。一顿火锅可能提供40克蛋白质，但总热量可达600千卡以上。