草莓用面粉洗还是用小苏打洗好?

草莓用面粉洗比小苏打洗更好，面粉能有效吸附表面杂质和农药残留，清洗后草莓更干净，且不会破坏草莓的口感和颜色。

对比

面粉：面粉颗粒细腻，能像小筛子一样吸附草莓表面的灰尘和农药残留，清洗后草莓表面光滑，不会留下异味，也不会影响草莓的甜度和外观。用面粉水浸泡几分钟，再用清水冲净即可，操作简单，适合日常使用。

小苏打：小苏打碱性较强，虽然能分解部分农药，但容易让草莓表皮变软，甚至产生涩味，影响口感。如果浓度控制不好，还可能导致草莓表面变色，看起来不新鲜。清洗后需要彻底冲洗，否则容易残留碱味。