三道鳞和鲤鱼哪个好吃?

三道鳞和鲤鱼各有风味，三道鳞肉质细嫩刺少，适合清蒸或红烧，口感更鲜甜；鲤鱼土腥味较重，适合红烧或炖汤，味道浓郁。

对比

三道鳞：鱼皮光滑，鳞片较大且容易去除，处理起来省时。鱼肉紧实，清蒸后能保留原汁原味，老人小孩都爱吃。一条1斤左右的三道鳞，清蒸只需10分钟，简单又美味。

鲤鱼：鱼刺较多，吃起来要小心。土腥味明显，需要用料酒和姜片腌制去腥。红烧鲤鱼汤汁浓郁，配米饭特别下饭，一条2斤的鲤鱼炖汤，能让全家喝得暖心暖胃。