热水和冷水哪个容易沸腾?

热水更容易沸腾。因为热水本身温度较高，接近沸点，加热时间更短。冷水需要先从常温升温到沸点，整个过程耗时更长。

对比

热水：水温通常在80到90摄氏度，加热到100摄氏度只需少量热量。家用电热水壶烧一壶热水约3分钟就能沸腾，节省时间和能源。适合泡茶、冲咖啡等需要热水的场景。

冷水：水温在10到20摄氏度，加热到沸点需要吸收更多热量。同样一壶冷水烧开需要5到8分钟，耗电量更高。适合煮饭、煲汤等需要长时间加热的烹饪过程。