时间:01-18人气:11作者:七月海蓝
碧螺春和龙井都是绿茶中的名品,各有特色。碧螺春外形卷曲如螺,香气清雅,滋味鲜爽,适合喜欢淡雅口感的人;龙井扁平挺直,豆香明显,滋味醇厚,更适合偏爱浓郁风味的人。两者产地、工艺不同,选择主要看个人口味偏好。
对比
碧螺春:产自江苏太湖,采摘时带白毫,冲泡后茶汤清澈,香气类似花果香,入口鲜甜。每年春季采摘,手工炒制,叶片细小,每500克需约6万颗芽头,产量较少。适合用80度以下水温冲泡,多次冲泡仍保持清香,适合日常饮用或搭配清淡茶点。
龙井:产自浙江杭州,以“色绿、香郁、味甘、形美”闻名,叶片扁平光滑,冲泡后汤色明亮,豆香浓郁。核心产区狮峰山一带的茶叶品质最佳,每年清明前采摘,每500克约需3万颗芽头,工艺讲究抖、搭、捺等十大手法。适合用85度左右水温冲泡,耐泡度稍低,但前几泡滋味饱满,适合商务场合或送礼。
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