蒸锅配钢盖好还是玻璃盖好?

蒸锅配钢盖更实用，耐用性强，适合长期使用；玻璃盖则方便观察锅内情况，适合需要频繁查看的烹饪场景。

对比

钢盖：钢盖材质坚固，不易变形或刮花，使用多年后依然保持良好状态。重量较大，能更好锁住蒸汽，适合炖煮肉类等需要长时间加热的食物。清洗时可以直接用钢丝球擦拭，不担心留下划痕。价格相对便宜，一套钢盖蒸锅能用上5年以上。

玻璃盖：玻璃盖透明清晰，蒸煮时能随时看到食物变化，避免频繁开盖影响效果。重量较轻，单手操作更轻松，但易碎，碰撞后可能产生裂纹。清洗时需用软布，避免划伤表面。价格稍高，适合喜欢观察烹饪过程的人，使用寿命约3年。