鹅掌和鸭掌哪个价格高一点?

鹅掌价格比鸭掌高一点。

对比

鹅掌：鹅掌肉质更厚实，筋道十足，处理起来比较麻烦，需要仔细去膜和去骨。养殖周期长，成本自然高。市场上一斤鹅掌能卖到60元以上，适合炖汤或卤制，味道浓郁。

鸭掌：鸭掌肉质较薄，皮多肉少，处理起来简单些。生长速度快，养殖成本低。价格一般在30到40元一斤，常用于凉拌或煮火锅，口感爽脆。