糯米糍做好后要冷冻还是冷藏保存?

糯米糍做好后建议冷冻保存，可以延长保质期并保持口感。冷藏只能保存1-2天，容易变硬或发黏；冷冻能存放1个月以上，吃时提前解冻即可。

对比

冷冻保存：将糯米糍用保鲜膜包好或放入密封盒，冷冻后能保持软糯口感，防止水分流失。适合长期存放，比如一次做多吃不完的情况。解冻后和刚做的一样好吃，不会影响风味。

冷藏保存：直接放入冰箱冷藏，短期方便取用，但2天内必须吃完。时间长了会变硬、表面干裂，口感变差。适合当天吃完或第二天食用，不适合长期保存。