电压力锅好还是高压锅?

电压力锅更好，操作更安全方便，功能更多样，适合家庭日常使用。

对比

电压力锅：插电即用，内置电脑程序控制时间和压力，不用人工调节，操作简单。保温功能让食物随时能吃，还能煮饭煲汤炖肉一锅搞定。多重安全防护，不会像老式高压锅那样容易喷气伤人。清洗方便，锅内胆可拆卸，适合老人和孩子使用。

高压锅：明火加热，火力全开时压力上升快，炖肉烂得快，省时间。但需要人工看火，压力阀容易堵塞，有安全隐患。锅体笨重，清洗麻烦，功能单一，只能炖煮，不能保温或煮其他食物。使用不当容易烫伤，不适合新手操作。