红茶冷藏还是冷冻保存?

红茶建议冷藏保存，冷冻容易破坏茶叶的香气和口感。

对比

冷藏保存：将红茶密封后放入冰箱冷藏，温度控制在5度左右，能保持茶叶的新鲜度和香气。这种方法适合短期保存，3个月内饮用最佳。开封后的红茶用夹子封紧，避免受潮和串味。

冷冻保存：虽然冷冻可以延长保存时间到1年，但低温会让茶叶中的芳香物质挥发，口感变差。取出时需缓慢回温，否则温差会导致茶叶表面凝结水珠，加速变质。