北极甜虾和青虾仁哪个好?

北极甜虾口感鲜甜，适合直接食用；青虾仁肉质紧实，适合爆炒或煮汤。

对比

北极甜虾：产自深海，颜色粉红，煮熟后变成鲜红。虾壳薄，带点甜味，剥壳方便。适合做沙拉、寿司或直接蘸酱吃。每只大小均匀，大约3-5厘米长，吃起来不费劲。

青虾仁：淡水养殖，颜色青绿，煮熟后变白。虾肉有弹性，味道清淡，适合搭配葱姜蒜爆炒。个头较大，每只约5-8厘米，适合做虾仁炒蛋或虾仁豆腐。处理时需要去虾线，但口感更有嚼劲。