豆浆机刀片是锯齿的好还是平刀片好呢?

豆浆机刀片中，锯齿刀片更适合打磨坚硬食材，平刀片则更适合细腻研磨。选择取决于你喜欢的豆浆口感：喜欢顺滑选平刀，喜欢浓稠选锯齿。

对比

锯齿刀片：刀刃呈锯齿状，能快速切碎豆类和坚果，释放更多蛋白质和脂肪。制作豆浆时出浆率高，口感浓稠，适合喜欢浓郁口感的人。但清洗时容易残留豆渣，需要仔细清理。

平刀片：刀面平整，研磨时能将食材打得更加细腻，豆浆口感顺滑无渣。适合喜欢清爽口感的人，但处理硬食材时效率较低，出浆量比锯齿刀少一些。