冰糖和蜂蜜哪个更好?

冰糖和蜂蜜各有好处，选哪个更好取决于用途和需求。冰糖润肺止咳，适合煮糖水或炖甜品；蜂蜜润肠通便，适合冲水或拌凉菜。冰糖纯度更高，热量较低；蜂蜜含维生素和矿物质，但糖分更高。

对比

冰糖：冰糖由甘蔗或甜菜制成，结晶后质地坚硬，甜味温和。它不含添加剂，适合需要清爽甜味的场合，比如熬制梨汤或制作冰糖葫芦。冰糖热量每100克约400大卡，升糖指数中等，糖尿病患者适量食用。

蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿成，颜色金黄，香气浓郁。它含有酶、氨基酸和抗氧化物质，能增强免疫力，适合早晨空腹喝温水冲泡。蜂蜜热量每100克约300大卡，但糖分易被吸收，血糖高的人需谨慎。