五得利七星面粉好还是8星面粉好?

五得利七星面粉和8星面粉各有优势，选择取决于具体用途。七星面粉适合做包子、馒头等日常面食，口感松软有嚼劲；8星面粉筋度更高，适合做面条、饺子等需要弹性的食物，成品更筋道。

对比

五得利七星面粉：筋度适中，发酵后膨胀性好，蒸出的包子馒头体积大，表面光滑。价格实惠，普通家庭日常使用性价比高，适合新手操作。

五得利8星面粉：蛋白质含量更高，揉捏时延展性强，拉扯不易断。煮面条时久煮不烂，饺子皮煮熟后依然透亮有韧性。适合追求口感的熟练用户，价格比七星贵1-2元每斤。