粗盐跟细盐哪个更溶于水?

粗盐比细盐更难溶于水。

对比

粗盐：粗盐颗粒较大，表面积小，与水接触的部分少，溶解速度慢。完全溶解需要更长时间，比如10克粗盐在常温水中可能需要5分钟以上才能完全溶解。

细盐：细盐颗粒细小，表面积大，与水接触充分，溶解速度快。同样10克细盐在相同条件下，1-2分钟就能完全溶解，适合需要快速调味的烹饪场景。