高粱耐旱还是玉米耐旱呢?

高粱比玉米更耐旱。高粱的根系发达，能深入土壤吸收水分，叶片表面有蜡质层减少水分蒸发。玉米需水量大，根系较浅，干旱时容易枯萎。

对比

高粱：高粱根系可达1米深，能在年降水量300毫米的地区生长。它的叶片有蜡质层，水分蒸发量比玉米低40%。遇到干旱，高粱会进入休眠状态保存水分，等雨水恢复生长。

玉米：玉米根系主要分布在20厘米土层，需要500毫米以上降水。干旱时叶片会迅速卷曲，光合作用下降。连续缺水10天，玉米就会减产50以上。