常温酸奶和冷藏酸奶哪个好?

常温酸奶和冷藏酸奶各有优势。常温酸奶方便携带，保质期长，适合外出或保存；冷藏酸奶口感更清爽，活性菌含量高，对肠道健康更有益。选择哪种取决于个人需求：注重便利选常温，追求健康选冷藏。

对比

常温酸奶：采用巴氏杀菌工艺，灭活大部分活性菌，延长保质期至数月。无需冷藏，运输方便，适合旅行或应急储备。口感偏甜，活性益生菌较少，但营养保留完整，适合不喜欢酸味或肠胃敏感人群。开盖后常温放置24小时仍可食用。

冷藏酸奶：保留大量活性益生菌，需全程冷链保存，保质期约15天。口感酸甜浓郁，发酵风味明显，有助于调节肠道菌群。每天食用100克可满足肠道健康需求，但需冷藏保存，外出携带不便。开盖后需冷藏且24小时内吃完。