珍珠米和稻花香哪个比较香甜?

珍珠米和稻花香相比，稻花香更香甜。稻花香米颗粒饱满，蒸煮后散发自然米香，口感软糯回甜，适合直接品尝原味。珍珠米香气较淡，口感偏硬，更适合搭配菜肴或煮粥。

对比

稻花香：稻花香米生长周期长，吸收更多养分，米粒透亮有光泽。煮饭时满屋飘香，入口软糯带甜，冷后也不易变硬。每100克含更多氨基酸，提升风味层次。适合做白米饭或寿司，保持米饭清香。

珍珠米：珍珠米米粒圆润如珠，煮熟后口感Q弹有嚼劲。香气清淡，主要突出食材本味，不易掩盖其他食材风味。每100克淀粉含量较高，适合炒饭或煲粥，吸收汤汁后更显鲜美。日常食用百搭，但单独品尝时甜味较淡。