黄酒干型和半干型哪个泡酒好?

黄酒半干型更适合泡酒，因为它含糖量适中，能更好地融合药材和食材的风味，泡出的酒口感醇厚且层次丰富。干型黄酒糖分低，泡酒时容易掩盖药材的香气，整体风味偏淡。

对比

黄酒干型：糖分含量极低，口感偏干爽，泡酒时药材的香气会显得突出，但酒体不够饱满，容易显得单薄。适合喜欢清淡口感的人，泡制时间需要更长才能入味，一般需要15天以上。

黄酒半干型：含糖量适中，口感微甜，泡酒时能平衡药材的苦涩，让酒体更圆润。泡制10天左右就能充分入味，适合喜欢浓郁风味的人，搭配红枣、枸杞等效果更好。