板栗生的好剥还是熟的好剥?

熟的板栗更好剥，因为加热后外壳会自然裂开，果肉与内皮分离，轻轻一掰就能取出。生的板栗外壳坚硬，果肉紧贴内皮，需要用刀划口，费力且容易伤手。

对比

熟的板栗：外壳受热后裂开缝隙，果肉变软，与内皮分离明显。用手轻轻挤压或用小刀一挑，就能轻松取出完整的栗子。整个过程只需几秒钟，适合快速剥壳食用。

生的板栗：外壳坚硬光滑，果肉紧贴内皮，需先用剪刀或刀划开一道口，再用手掰开。剥时容易滑手，果肉容易碎裂，耗时较长，通常需要1-2分钟才能取出完整栗子。