李锦记和海天的蚝油哪个好?

李锦记和海天的蚝油各有优势，选择主要看个人口味和用途。李锦记蚝油味道偏浓郁，质地浓稠，适合提鲜和炒菜；海天蚝油口感清爽，甜度适中，更适合凉拌或蘸料。

对比

李锦记蚝油：采用传统工艺熬制，蚝汁含量较高，味道醇厚，颜色深红，适合红烧、焖煮等需要浓郁风味的菜肴。一瓶250克价格约20元，保质期18个月，开封后需冷藏保存。

海天蚝油：现代工艺生产，添加了多种调味料，甜味突出，质地较稀，适合做凉拌菜或蘸料。一瓶300克价格约15元，保质期24个月，开封后常温保存即可。