羊糕要冷冻还是冷藏?

羊糕建议冷藏保存，温度控制在4摄氏度左右，可存放3到5天。若需长期保存，冷冻更合适，能存放1个月以上，但口感会稍硬。

对比

冷藏：羊糕放在冰箱冷藏室，温度较低但不会结冰。取出后可直接食用，质地软糯，风味保持较好。适合短期保存，比如3天内吃完。每天取用方便，不需要解冻时间，适合家庭日常食用。

冷冻：羊糕放入冷冻室，温度在零下18摄氏度以下。保存时间长达1个月，但解冻后质地会变硬，需要加热或自然回温才能恢复软糯。适合批量制作或长时间保存，但解冻后口感略有变化，不如冷藏新鲜。