百香果黄壳好还是红壳好?

百香果黄壳和红壳各有特点。黄壳果肉更饱满，酸甜适中，适合直接食用或制作饮品。红壳果肉偏酸，香气浓郁，更适合烹饪或调味。选择主要看用途：喜欢甜味选黄壳，喜欢酸味选红壳。

对比

黄壳百香果：果实较大，果肉呈橙黄色，甜度较高，酸度较低。果皮较厚，耐储存，适合生吃或榨汁。每颗果籽饱满，口感清爽，适合喜欢甜味的人群。成熟后果皮会变皱，不影响食用。

红壳百香果：果实较小，果肉偏深黄色，酸度明显，香味更浓烈。果皮较薄，容易破损，适合做酱料或调味。果籽较小，酸味突出，适合喜欢酸味或用于烹饪。成熟后香气更足，但保质期较短。