蜂蜜泡热水好还是凉水好?

蜂蜜用凉水泡能保留更多营养，热水会破坏活性成分。

对比

凉水泡蜂蜜：蜂蜜中的维生素和酶类在低温下更稳定，能完整保留营养。水温低于40度时，蜂蜜的抗氧化物质不会流失，口感清甜不腻。适合早上空腹喝，能温和润肠。冷水还能让蜂蜜慢慢融化，不会结块。

热水泡蜂蜜：水温超过60度会破坏蜂蜜中的酶类和部分维生素，降低营养价值。热水会让蜂蜜快速溶解，但高温会让活性物质失效，变成普通糖水。适合冬天暖身，但营养流失较多。喝完喉咙会有点黏腻感。