黑鱼和三道鳞哪个刺少好吃?

黑鱼的刺少，肉质紧实，适合喜欢清爽口感的人；三道鳞刺多，但肉厚味鲜，更适合炖汤。

对比

黑鱼：黑鱼只有一根主刺，小刺很少，吃起来方便。鱼肉结实，适合炒着吃或者煮鱼片，味道清淡不腥。一条黑鱼大约1斤左右，价格适中，适合家庭日常烹饪。

三道鳞：三道鳞的刺比较多，尤其是小刺多，吃起来要小心。鱼肉厚实，炖汤时味道特别浓郁，汤色奶白，营养丰富。一条三道鳞能炖出满满一大锅汤，适合冬天暖身子。