哈密瓜冷冻还是冷藏?

哈密瓜冷藏保存更好，冷冻会破坏口感和营养。冷藏温度在4-8摄氏度之间，能保持水分和甜度，适合3-5天内吃完。冷冻虽然能延长保存时间，但解冻后瓜肉会变软，汁水流失，风味变差。

对比

冷藏：哈密瓜放在冰箱冷藏室，能保持脆爽口感，甜度不会明显下降。瓜皮和果肉颜色依然鲜艳，切开后的果香也不会流失。适合短期存放，随吃随取，方便又新鲜。每天吃几块，清凉解暑，营养损失很小。

冷冻：哈密瓜切块冷冻后，果肉会变得软烂，像解冻的冰块一样。汁水大量流失，甜味变淡，甚至带点苦味。虽然能放1-2个月，但解冻后很难恢复原状，更适合做冰沙或甜品，不适合直接食用。