人参果小果好吃还是大果好吃?

人参果小果更受欢迎，口感清甜多汁，果肉细腻，适合直接食用；大果水分较少，纤维感明显，更适合炖汤或做成果干。

对比

小果：个头小巧，果皮薄，果肉软嫩，甜度高，咬下去满口汁水，生吃时清爽不腻，老人小孩都容易接受。一颗小果重量约50克，一次能吃两三个也不会觉得撑。

大果：个头大，果皮较厚，果肉偏硬，甜度稍低，水分流失多，吃起来有点“柴”。但大果果肉厚实，适合切成块加冰糖炖煮，能释放出浓郁的果香，熬成汤后味道更醇厚。一个中等大果重量约200克，炖汤时放半颗就足够。