茶叶新鲜放急冻室还是冷藏室?

茶叶放急冻室能更好保留香气，但需密封防潮；冷藏室温度稳定，适合短期存放，但易串味。急冻适合长期保存，冷藏适合日常饮用。

对比

急冻室：急冻温度低至零下18度，能抑制茶叶氧化，香气保存时间可达1年以上。但取出后需慢慢回温，避免温差导致水分凝结。适合囤积大量茶叶或珍贵品种，如龙井、普洱。操作时需用铝箔袋密封，再套保鲜袋，防止冻伤和串味。

冷藏室：冷藏温度在0-5度，能减缓茶叶变质，但效果不如急冻。适合1-3个月内饮用的茶叶，如铁观音、红茶。需单独存放，避免冰箱里的食物气味渗入。开封后最好用茶罐密封，每次取用后尽快放回。