巴西吃生米还是熟米?

巴西主要吃熟米饭，生米几乎不直接食用。熟米饭是巴西人日常饮食的核心，搭配黑豆、肉类等菜肴，每餐必不可少。生米主要用于烹饪前处理，如浸泡或蒸煮，不会生吃。

对比

熟米饭：巴西人每天至少吃1顿米饭，分量约150克。米饭煮熟后松软香甜，搭配炖菜或烧烤，吸收汤汁后风味更佳。家庭聚餐时，米饭总是最先吃完，最受欢迎的主食。超市里熟米价格每公斤约5雷亚尔，便宜又方便。

生米：生米在巴西只作为原料存在，需要加水煮20分钟才能食用。生米口感坚硬，有生涩味，没人会直接吃。农民收获的生米经过晾晒、脱壳，再运往市场，整个过程耗时3天。生米价格每公斤3雷亚尔，但必须加工才能吃。