电磁炉好用还是煤气灶好?

电磁炉和煤气灶各有优势，选择主要看使用场景。电磁炉加热快、安全易清洁，适合现代厨房；煤气灶火力猛、不受停电影响，适合传统烹饪习惯。

对比

电磁炉：加热效率高，开机即用，温度调节精准。不产生明火，厨房干净无油烟。体积小巧，省空间。耗电量中等，适合炖煮、煎炒等温和烹饪。缺点是依赖电力，停电无法使用。

煤气灶：火力强大，爆炒效果好，不受停电限制。适合中式快炒、高温煎炸。操作简单，老人容易上手。需要购买煤气罐或接管道，存在燃气泄漏风险。清洁麻烦，容易积碳。