擀面杖枣木好还是黑檀木好?

枣木擀面杖更适合家庭日常使用，黑檀木擀面杖更适合专业烘焙或追求高端体验的人。

对比

枣木擀面杖：质地较轻，握感舒适，长时间使用不易疲劳。表面有天然纹理，防滑效果较好，价格亲民，一般家庭都能接受。缺点是硬度稍低，长期用力擀压可能出现轻微变形，需要定期保养避免开裂。

黑檀木擀面杖：密度高、硬度大，擀面时省力且不易变形，表面光滑细腻，不易粘面粉。使用寿命长，适合频繁使用的场景。缺点是价格较高，重量较重，长时间操作手腕负担较大，且需要小心存放防止磕碰。