奶酪棒需要保鲜还是冷冻?

奶酪棒可以冷藏保存，也可以冷冻，但冷藏更适合短期食用，冷冻能延长保质期。冷藏时奶酪棒保持柔软口感，冷冻后需要解冻食用，口感会变硬一些。

对比

冷藏保存：奶酪棒放在冰箱冷藏室，能保存7到10天。口感保持柔软，随时可以取出食用，适合一周内吃完的情况。不需要提前解冻，开袋即食，方便快捷。温度控制在4度左右最佳，避免串味。

冷冻保存：冷冻可以保存3个月以上，适合长期存放。需要用密封袋或保鲜膜包裹，防止冻裂和串味。食用前需要提前12小时移到冷藏室解冻，解冻后口感会变硬，适合烹饪或加热后食用。冷冻后奶酪棒质地会变脆，直接吃口感较差。